nite.2016.11.29 回答

醋有兩種顏色 黑色的陳醋和白色的米醋

匿名使用者2016.11.26 回答

白醋以勾兌的為主，醋主要是有顏色和無色透明的兩種從顏色上看，如果是釀造的。中國農業大學食品科學與營養工程學院的副教授，在釀造紅醋的過程中也可能人為新增一些顏色，除了在發酵等過程中會產生一些顏色外、博士後劉萍介紹，我們稱之為紅醋和白醋，白醋的口感較紅醋就比較寡淡。在脫色過程中，一些營養物質也會跟著流失，需要經過脫色處理

溫柔的霸道2016.11.26 回答

從顏色上看，醋主要是有顏色和無色透明的兩種，我們稱之為紅醋和白醋。中國農業大學食品科學與營養工程學院的副教授、博士後劉萍介紹，除了在發酵等過程中會產生一些顏色外，在釀造紅醋的過程中也可能人為新增一些顏色。白醋以勾兌的為主，如果是釀造的，需要經過脫色處理。在脫色過程中，一些營養物質也會跟著流失，白醋的口感較紅醋就比較寡淡。