匿名使用者2022.02.24 回答

200度的溫度，烤一個小時即可。

烤羊排的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：羊排1000克。

2、輔料：蠔油、孜然、辣椒粉、生抽、洋蔥、鹽。

第一步：先將羊排沖洗乾淨，泡至1小時。

第二步：羊排洗乾淨控幹水分然後用尖刀在羊排上扎許多洞，這樣便於醃製入味。

第三步：將食品袋，套入盤中，再放上羊排。

第四步：加入薑絲和洋蔥絲墊底，加入蠔油、生抽、鹽、孜然和辣椒粉。

第五步：繫好食品袋，隔著食品袋揉搓羊排，令調料更均勻的佈滿羊排，然後蓋上保鮮膜醃製2小時。

第六步：把醃製好的羊排放在鋪好的錫紙上烤盤中。

第七步：羊排鋪在上面然後把錫紙包好，四周都要包嚴實避免跑氣。

第八步：放入預熱200度烤箱。

第九步：然後設定40分鐘。

第十步：40分鐘之後取出烤盤，開啟錫紙。

第十一步：撒上孜然和辣椒粉，繼續200度，20分鐘即可。

第十二步：成品圖如下。

匿名使用者2019.10.31 回答

烤羊排最好用broil檔的high 檔

先預熱十分鐘，放進去六七分鐘

翻個身，再有六七分鐘就好了

你如果不吃太生的，每面再多烤一兩分鐘

烤牛排也是這樣

2017.12.26 回答

烤箱烤羊排，烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然，錫紙包好，兩面各烤15分鐘，取出。

補充

烤箱烤羊排做法

1、肥瘦相間羊排切單根，料酒、生抽醃一小時待用。

2、烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒、精鹽、孜然，錫紙包好，兩面各烤15分鐘，取出。

3、烤箱轉燒烤檔，拆開錫紙，羊排平鋪在烤架上，兩面各烤5分鐘