wood2022.03.25 回答

主料：雞翅根500g輔料：姜1大塊、蔥1根、紅燒汁3勺、青瓜適量、食用油適量

做法：1、翅根洗淨備用。2、薑切片，蔥 切花。3、接1：3的比例用紅燒汁和水兌成燒汁備用。4、準備一小節青瓜。5、將青瓜對半切開再斜切五片做成圖中的樣，擺盤用。6、鍋裡燒水，放入料酒，將雞翅根飛水冼淨。7、鍋裡放油，爆香薑片。8、放入翅根中火煎至表皮金黃。9、倒入勾兌好的燒汁。10、中小火燜至收汁即可上碟，用青瓜結裝飾即可。

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