北京自由人2009.02.25 回答

1、 雞蛋與豆漿同食不宜：因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。

2、 蘿蔔與橘子同食不宜；蘿蔔等十字花科蔬菜攝食到人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質，並很快代謝產生另一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸，該物質產生的多少與蒸蔬菜的攝入量成正比，如果同時攝入含有大量植物色素的橘子中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉達化成羥苯甲酸及阿魏酸。這兩種可加強硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發或導致甲狀腺腫。尤其在甲狀腺腫流行的地區，或正在患甲狀腺腫的人，更就注意。

3、 柿子與白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清熱生津、、潤肺、內含蛋白質、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機鹽等營養物質。白薯味甘、性平，補虛益氣，強腎健脾，內含大量糖類等營養物質，兩者若分開食用對身體有益無害，若同時吃，卻對身體無益無害，若同時吃，卻對身體不利，因為吃了白薯，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，沉澱物積結在一起，會形成不溶於水的結塊，既難於消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴重者還需手術。

4、 牛奶與巧克力同食不宜：牛奶含豐富的蛋白質秘鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響生長髮育，故不宜同食。

5、 有些水果與海鮮同食不宜；人們喜歡吃海鮮，又喜歡吃水果，特別是兒童。但是應注意的是，在吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不容易的消化的物質。同時鞣酸還有收劍作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質長時間滯留在腸道內，進而引起發酵。所以，海鮮不但不宜與上述水查同食，而且吃海鮮後，應間隔4小時以上再吃這類水果。

6、 牛奶、酸奶，乳酪不宜與花椰菜、黃豆、菠菜、莧菜、蕹菜等同時食用。因前者含豐富的鈣質，後者所含的化學成分影響鈣的消化吸收。

7、 其他，如羊肉與西瓜；香蕉與芋頭；松花蛋與紅糖；豆腐與蜜糖；黃瓜與花生；芥菜與兔肉；狗內與綠豆；柿子與螃蟹等也不宜同時食，可以分開進食，最好相隔3～4小時吃，以防其相剋。

牛奶——果珍：牛奶中蛋白質豐富，80％以上為酷蛋白。酷蛋白在PH值低於4．6的酸性環境中會凝集、沉澱，不利於消化吸收，引起消化不良，故衝調牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。

海味——水果：魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣質的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海味中蛋白質與鞣質結合。這種物質可刺激粘膜，形成不易消化的物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

肉類——茶：茶中的大量鞣酸與蛋白質結合會產生具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道滯留時間，形成便秘。

白酒——胡蘿蔔：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，與酒精一起進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而損害肝臟功能。

鹹魚——乳酸飲料：鹹魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由於鹹魚製品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。

1。 豬肉*菱角——肚子痛

2。 牛肉*栗子——引起嘔吐

3。 羊肉*西瓜——傷元氣

4。 狗肉*綠豆——會中毒

5。 兔肉*芹菜——脫髮

6。 雞肉*芹菜——傷元氣

7。 鵝肉*雞蛋——傷元氣

8。 甲魚*莧菜——會中毒

9。 鯉魚*甘草——會中毒

10。 螃蟹*柿子——腹瀉

11。 白酒*柿子——會胸悶

12。 紅薯*柿子——會得結石

13。 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡

14。 紅塘*皮蛋——會中毒

15。 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛

16。 豆腐*蜂蜜——耳聾

17。 蘿蔔*木耳——得皮炎

18。 馬鈴薯*香蕉——面部生斑

19。 芋頭*香蕉——腹漲

20。 花生*黃瓜——會傷身

O綠茶的憂傷O2009.02.25 回答

黃瓜與花生同食會腹瀉，

土豆與香蕉同食會導致臉部生班，

韭菜與牛肉同食會會引起牙齦炎。

豆腐與蔥同食容易形成結石，

芹菜與醋同食會破壞牙齒，

鯽魚與芥菜同食會引發水腫，

螃蟹與番茄同食會引起嘔吐和腹瀉，

牛奶與蘿蔔同食會引起腹痛，

甲魚與芥末同食會傷胃，

田螺與木耳同食 會引起消化不良

大蔥與狗肉同食會導致鼻出血，

胡蘿蔔與醋同食會破壞維生素，

K歌之王2009.02.25 回答

蜂蜜和香蔥不能一塊食用！

默然2009.02.25 回答

韭菜和牛肉不能一起做陷——有毒。

還有很多，具體的詳細資料書店有賣。

VIP2009.02.25 回答

海鮮和柿子之類的，還有綠豆和狗肉，好多了，上百度查一下吧~

☆萍在水中☆2009.02.25 回答

菠菜和豆腐好像是不能一起煮的！