柒捌玖2017.11.25 回答

主料：豬肝250g，筍100g。

輔料：油8ml，鹽3g，糖4g，蔥1根，姜2片，料酒5ml，生抽適量 。

步驟

1。豬肝切片，筍切片。

2。筍焯一下。

3。鍋內加蔥，姜，把豬肝也焯一下，洗淨，瀝乾水。

4。熱油鍋，放入蔥姜爆香，倒入豬肝翻炒。

5。加料酒，糖，生抽。

6。加筍片翻炒。

7。加鹽，翻炒均勻，即可出鍋。

傷心的男人2022.02.07 回答

你好！

然後放鹽和雞精，在把豬肝一起炒，用開水抄一下，然後把筍片放在鍋裡爆炒，放上蔥和薑片把豬肝切得薄一點

僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。