累的味道苦澀2018.08.08 回答

首先把幹嘎啦用溫水泡軟，摘去黑的部分；

切圓蔥、胡蘿蔔、尖椒（切絲，不要太細）；

放鹽、味精、姜蒜末、幹辣椒麵、白糖、醋精，拌勻。（甜酸辣口味）

相信我吧，試試吧。

ゞ花花世界丶何去何從。2008.05.29 回答

前天看見你的問題，由於是半夜不願意寫字，今天告訴你吧：

主料：

嘎啦肉：600克、大蔥白1支、蒜泥70-80克、姜泥30克

調味料：

辣椒粉100克、醬油、50ML、糖、15克

做法：

1、蔥切末備用

2、嘎啦肉以流動的清水洗淨，瀝乾水份後用醬油醃漬3-5分鐘。

3、倒出醬油，加入蔥末、蒜泥、姜泥、辣椒粉、糖輕輕的拌勻，密封半日後即可食用了。