多少隻蟾蜍能採一公斤幹蟾酥,幹蟾酥的代替品有哪些

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2022-08-14

多少隻蟾蜍能採一公斤幹蟾酥,幹蟾酥的代替品有哪些小王漲知識 2022-06-22

回答

一般情況下,大約需要42000只蟾蜍才能一次性產出1kg蟾酥。蟾酥的製作方法:1、將成年蟾蜍清洗乾淨、晾乾,餵食大蒜、辣椒等食物或使用木棍輕輕敲擊蟾蜍頭部,刺激蟾蜍儘可能多分泌漿液。2、使用金屬夾擠壓、刮取蟾蜍頭部兩側耳根附近大疣粒及背部大小疣粒,獲得漿液。3、將漿液過濾,然後倒入模型容器中晾乾成團酥。

一、多少隻蟾蜍能採一公斤幹蟾酥

蟾蜍屬於野生保護動物,保護野生動物從自身做起,拒絕買賣野生動物製品,不干擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為,既是一種社會陋習,也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之一。沒有買賣,就沒有殺害,杜絕食用野生動物,它們不屬於餐桌。

1、產量

2100只蟾蜍一次性集中進行取酥,大約可以獲得150g的新鮮蟾酥,曬乾後大約為50g左右,平均每隻蟾蜍產出的幹蟾酥為0。0238g左右。按照上述平均產量進行計算,大約需要42000只蟾蜍才能一次性產出1kg蟾酥。

2、生產方法

(1)6-7月份期間,將養殖的成年蟾蜍清洗乾淨,晾乾,然後餵食大蒜、辣椒等食物或者是使用木棍輕輕敲擊蟾蜍頭部,刺激蟾蜍儘可能多的分泌漿液。

(2)使用金屬夾或者是牛角刮刀擠壓、刮取蟾蜍頭部兩側耳根附近的大疣粒以及背部的大小疣粒,獲得漿液,並將其裝入非鐵質的容器之中(如果混有雜質應當使用不鏽鋼鑷子剔除)。

(3)使用100-120目銅篩或尼龍篩對漿液進行過濾,然後將濾液倒入模型容器中晾乾成團酥,或者是塗布在平板玻璃上進行乾燥,製成片酥。

二、幹蟾酥的代替品有哪些

1、目前,尚未發現可以代替幹蟾酥的藥材。

2、幹蟾酥的辨別方法如下:

(1)團酥,一般呈扁圓形團塊或鐵餅狀,為茶棕色,半透明質狀,直徑大約為3-7cm,厚度約為0。5cm,中間略厚,邊緣稍薄,表面平滑,質地堅韌,不易折斷,富有光澤,口嘗初甜後有持久的麻辣感,粉末在嗅後會打噴嚏,斷面略微塗水,即有乳白色泡沫狀隆起。

(2)片酥,一般呈不規則片狀,厚度一般為0。2cm,一面較粗糙,另一面較光滑,質脆而易斷,其餘的性狀則與團酥相同。

(3)目前發現的假蟾酥一般為棕黃色到深棕色,呈粒狀,有韌性,難以研細,在口嘗後沒有特有的刺激感,斷面遇水不溶解,沒有乳白色泡沫狀隆起。

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