龍城快樂迪 2019-11-26

你好，記得幾十年前，酸菜是冬季主要的蔬菜源之一。家裡戶戶每到冬天，都會醃製一到兩缸。遇到天氣好，溫度高就容易長白噗。

這種情況抗下，首先用勺子將白噗清理乾淨，然後從新熬米湯再次加入，也即經常更換湯水來保持酸菜的新鮮度。

這個是我曾經的回憶。或許現在有更好的辦法，僅供參考吧。

173949152 2019-12-22

不可以了，因為長白噗說明裡面的酸菜已經發酵了，不需要再加酸菜鮮輔助發酵了。

幸運的我也不想 2019-12-22

酸菜缸里長白噗了，不可以加酸菜鮮了，已經壞掉了，可以加水或者白酒

廣寒宮宮主 2019-11-26

酸菜缸裡就是要長白噗才對的，不用加酸菜鮮，新增劑能少吃還是要少吃的，吃多了對身體不好的

有風吹過2N 2019-11-26

你好，酸菜缸里長白噗了，可以再加點酸菜鮮嗎。

可以加點白酒

你可以試試！