諸葛臥龍2018.07.03 回答

主料：麵粉30克、蕎麥10克；

輔料：酵母2克、蘇打粉1克、白糖適量、油適量、清水適量

蕎麥發糕

1

準備好麵粉、蕎麥粉、酵母、蘇打粉、白糖、食用油、清水

2

將以上食材除了油和水以外，放入無油無水的盆中混合均勻

3

然後在面盆中加入適量清水調成可流動性麵糊最後加入適量事用油拌勻

4

把拌好的麵糊倒入蒸碗中，蒸碗記得刷點油防粘哦，放溫暖處發酵至兩倍大，看

5

麵糊醒發至表面能看見小泡泡說明麵糊醒發好了

6

涼水上鍋，放入麵糊，大火蒸15分鐘，悶5分鐘後揭蓋，喧軟的發糕做好了哦

奇醜無比2018.06.11 回答

我不會~~~但還是要微笑~~~：）