王雨辰2018.06.03 回答

麥菜爺是在清明節的時候樂清家家戶戶要吃的傳統食品，其實它不是用綠葉子包起來的，而是將一種鮮嫩的野菜搗碎後與糯米粉按比例攪拌均勻，在糯米粉中包上由芝麻、花生、紅糖、小蔥等配料製成的餡料，將包好的麥菜爺放在洗乾淨的柚子葉或者桔子葉上，在蒸籠中蒸熟。

我個人覺得，樂清話用漢字表示的話更像是：綿菜葉（因為，我們採摘用來製作清明餅的野菜樂清人稱之為“綿菜”，而且，幾乎所有的清明餅都是需要放置在有特殊香氣的柚子葉或者桔子葉上蒸熟食用的，所以，我覺得“綿菜葉”這個名稱更符合本地人的發音，同時也更符合這個食品的原材料描述）。

目前普遍將“綿菜葉”在用普通話描述是稱之為“清明餅”

匿名使用者2013.02.13 回答

還有一個，叫綿菜餅

匿名使用者2010.07.07 回答

清明餅

匿名使用者2010.05.30 回答

清明餅

寒江殘雪2010.04.30 回答

你好！

是不是棕子？

如有疑問，請追問。