匿名使用者2022.08.14 回答

大概就是我們這裡說的酒釀小圓子吧。

很簡單的。

一鍋水煮開放進圓子，待圓子浮起，火調小，慢煮1-2分鐘；

另備好的碗裡放入酒糟，將煮好的小圓子連湯水倒入其中（水不要太多），按自己的口味新增糖或桂花糖，勺子翻勻即可。

還有種做法是將煮好的圓子連酒糟一起再滾一下，酒糟不能煮久，否則會發酸。

還可以在裡面敲個蛋，很飽肚子。

匿名使用者2015.12.11 回答

食材

主料

糯米粉 100g

酒糟 200g

鴨蛋 200g

輔料 糖 適量

步驟

1。準備食材：糯米粉、酒糟、鴨蛋

2。糯米粉用溫水揉成團

3。再做成湯圓

4。鍋裡水開後放入湯糰再放入鴨蛋煮會再倒入酒糟適當放點糖

5。出鍋

小貼士

酒糟最好是買新鮮剛做的，不要買超市裡的，超市裡的酒糟煮出來的湯會有些酸，正常是放雞蛋。

摺子戲2015.12.02 回答

材料；蝦米。臘肉。冬菇。蘿白。紹菜。鯪魚。糯米粉。

首先是糯米粉做成的小湯圓（因為裡面沒有餡，所須分量是做甜湯圓皮的3/1）；其次是湯：廣東臺山特色湯圓因湯圓裡面沒有餡，因此湯是重點。材料包括：紫菜、蝦米、冬菇、叉燒粒、香菜末、雞肉絲、上湯（也有些地方用浮皮、魚肉等材料）。

做法：先將紫菜、蝦米、冬菇、叉燒粒、雞肉絲加入上湯，用大火燒開

15分鐘後將作好的小湯圓倒入湯裡面（沒有熟透的小湯圓會沉到鍋底，要注意攪

拌）

等小湯圓全部升在湯上面就表示大功告成，撒上香菜末味道會更好