揮著翅膀的魚2017.03.01 回答

木耳 圓蔥 胡蘿蔔 紅幹椒 豆腐打成三角片 鐵板上面放層錫紙最好啦

匿名2017.03.01 回答

韓國鐵板豆腐，就是用竹籤穿起來的，然後用鐵板燒，很多小吃車賣的，一元一串，哪位朋友有配方？我的qq261654509 你說的 不是真正的韓國鐵板豆腐 好像是你們當地的 改良辦的鐵板豆腐我說一下真正的韓國鐵板豆腐是方法主料：白豆腐 辣椒醬（不要甜辣醬）輔料：洋蔥 大蔥 醬油 香菜 鹹鹽 味精 鐵板 錫紙1。白豆腐 劈開2半 放入煮開的水裡 在往水裡加點鹹鹽 抄一下 撈出放到鐵板上（把錫紙鋪到鐵板上在放豆腐）2。鍋裡放油 先把辣椒醬炸一下 在洋蔥 大蔥 香菜（切成丁）放到鍋裡和辣椒醬一起抄 放入少許醬油 和味精 後出鍋 到在豆腐上3。把淋上醬的豆腐 就著鐵板放到火上煮開一下這樣韓國鐵板豆腐就做好了 汗 人家配方都是和機器一起賣 不要太天真哦 老大我不賣！！！ 很好吃嚎～ 那個你要請專家了~！ 樓上說的 那樣 不是真正韓國鐵板豆腐。 很多小吃車上那些 只是 表面上取了“韓國。。。”這樣名字而已。 不是還有什麼 “韓國烤腸“嗎？（街上賣 烤火腿腸 油咋火腿腸 那些的。。。我也看過了） 我知道的鐵板豆腐 簡單告訴你（雖然不是真正韓國的） 1 弄一塊 白白的豆腐（不是油咋豆腐） 2 然後 放點油（鐵板上） 3 然後 放豆腐 （等幾分鐘。。。不要完全炒 或 油咋） 4 到了適當時間後 在豆腐表面上 塗料。 5 然後再 搞一會 6 就 ok 了 料 的做法： 紅辣椒粉，蔥，醬油，味精，香油，（還有 要加點什麼 就看你自己） 把蔥切很小很小，然後放點油炒一下（不要太久） 然後放醬油，辣椒粉，味精，香油 等材料 在炒一下。。。 最後 塗在豆腐表面上……。。。