愛生活，愛媳婦2017.02.12 回答

1生薑切4片

2紅薯洗淨去皮

3切成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分。

4。鍋中加滿水，加入生薑

5。水開後加入紅薯，紅棗、冰糖

6。100克糯米粉用80克溫水和勻，切成小劑，揉圓，另起一鍋水開後下水煮

7。煮7-8分鐘煮熟後過涼水，這樣做的糯米圓子更加的軟糯q彈

8。我是頭一天做好了放冰箱冷凍起來，隨吃隨取，這樣節省時間。

9。最後加入糯米圓子、枸杞，小火煮至紅薯透心熟，根據自己的口味加入適量的紅糖調味

溫馨小提示

1。煲紅薯糖水一定要下姜，少許姜的香味，令糖水更加美味。 2。紅薯多換幾次水，這樣煮出的糖水更透亮 3。煮糖水要用小火慢慢煮，不要用大火煮，這樣出來的紅薯才會透心熟，而且形狀完好