經常吃方便對身體有什麼壞處啊？

作者：由 @簡愛@ 發表于美食
2022-09-09

dong天的陽光2009.09.15 回答

常吃泡麵沒有營養的，面裡含有防腐劑，會讓人胖的。最好不吃了吧，我都不吃了。常吃泡麵會營養不良

泡麵是上班族們喜歡的一種食品，它既可以當點心、宵夜，又可以當正餐，而且食用方便，非常適合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既沒有女人那麼多對於身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，泡麵更是他們的“寵兒”，經常會在辦公桌裡放上幾包。但是，經常吃泡麵的男人們，你們知道嘛，吃的時候方便了，可它會帶給你多少麻煩嗎？泡麵是經過油炸後乾燥密封包裝而成。

儘管現在很多泡麵都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，泡麵之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的泡麵，會給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。放在辦公桌裡的泡麵經常會超過了保質期而你還沒有注意，誤食之後麻煩就大了。另外，泡麵的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物汙染的可能。因此，泡麵的衛生不容忽視。一般要根據需要量來決定購買數量，一次不宜存放過多，存放的時間不宜太長，要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被汙染，又會加速泡麵氧化變質的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過期以外，還要看看麵餅的質量，如果發現麵餅的表面變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時，說明面已經變質，不能再吃了。如果聞到有“哈喇”味，入口有辣味或其他異味的時候，說明油已經變質了，也不能食用了。即使是新鮮的泡麵，如果長期用來替代主食，而不新增任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。人體的正常生命活動需要六大要素：即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中一種營養素、時間長了，人就會患病。而泡麵的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等泡麵，其中肉汁成分的含量非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。

因此，在吃泡麵的時候要注意以下幾點：一是泡麵只適於救急，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。二是喜歡泡麵或確實由於條件限制、需要較長時間吃泡麵時，應該酌情增加一些副食，以補充營養的不足。如食用些香腸、牛肉乾、肉脯、肉鬆、熟雞蛋（約100克左右）、滷肉等。

還可以在泡麵中加一些香油或豬油（約25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿蔔、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，數量應該保持在250—300克左右。三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃泡麵。總之，泡麵作為一種方便食品，偶爾吃一些對身體沒有害處，但經常吃就會有損健康了。

高溫油炸泡麵被指存在健康隱患。日前，衛生部發布公告，因可能會產生致癌物丙烯醯胺，消費者應儘量避免食用高溫油炸的澱粉類食品。

昨日，中國健康教育協會秘書長楊秉賢表示，國內泡麵企業應加快轉型發展非油炸類的泡麵。他介紹，非油炸泡麵技術出現已經有4年，在歐美、日本、韓國等國家，非油炸類泡麵已經成為主流，佔據泡麵市場60%的份額，但國內卻遲遲不見聲色。

日前，衛生部發布公告，因可能會產生致癌物丙烯醯胺，消費者應儘量避免食用高溫油炸的澱粉類食品。

一家小型泡麵企業代表表示，油炸類泡麵目前是一個主流市場，誰都不想放棄，而更換非油炸類生產線耗資巨大。

國內一大型泡麵企業負責人表示，非油炸泡麵價格至少得比油炸的貴上一倍，消費者現在還很難接受，企業不敢輕易轉型，只能是慢慢發展。