阡陌上花開 2020-10-28

燉豆角可使豆角保持碧綠色的方法；

1、用油炒，將豆角表面的水分炒幹，至豆角變碧綠色後，加水燉熟就可以是碧綠色。

2、先把豆角用鹽，醃製三分鐘，這樣燉出來的豆角既入味又是碧綠色。

3、再燉豆角之前先用水焯一下，再過涼，這樣燉出來的豆角也會保持碧綠色。

1將豆角洗淨，切成段

2鍋內放水煮開，倒入約1小匙的香油

3將豆角放進煮開的水中焯熟

4撈出瀝乾水份，擺盤

5熱炒鍋，倒入適量的油，放入蒜末炒香，雞粉、鹽、醋和水調勻，倒入鍋內炒勻成芡汁

6將芡汁淋在豆角上，再淋上適量的麻油或香油拌勻即可

注意：豆角要煮熟了才食用。

神小朵 2020-10-28

豌豆角完善發售持續的時間並並不是較長，因此我們要掌握好機會好好地的享受豌豆角。豌豆角的營養豐富，並且味兒很好，最普遍的食用方法便是煮著吃。煮豌豆角儘管並不是難以，但針對一些沒有做了的人來講，不瞭解方式擔憂做不太好。那麼，如何煮豌豆角？下邊我們就來詳盡看一下方式吧。

space

怎麼煮豌豆角

主要材料 扁豆400克

煮豌豆我挑洗了一些較為完善的扁豆，那樣的扁豆豆大，煮熟了十分面，又有調味品的香氣，十分美味。

選好的扁豆清洗，瀝乾水份。

蔥切條，生薑切成片，麻椒，八角茴香準備好，都放進碗中預留。

鍋里加適度的水，放進碗中輔材，放進生抽，鹽，雞精。

放進扁豆，大火燒開，低火煮20分鐘。

扁豆煮好啦，撈出來扒去表皮就可以服用了。

space

怎麼煮豌豆角

豌豆角的營養成分

1、抑菌消炎，提高基礎代謝：與一般蔬菜水果不一樣，它含有的止杈酸、赤黴素和綠色植物凝素等物質，具備抑菌消炎，提高基礎代謝的作用。在四季豆和豆苗中帶有比較豐富多彩的膳食纖維素，能夠避免 便秘，有清腸排毒功效。

2、提高機體免疫功能：扁豆中含有身體需要的各種各樣營養元素，尤其是帶有蛋白質食物，能夠提升機體的抗病性工作能力和康復治療工作能力。

3、抗癌治療癌症：扁豆中含有胡羅卜素，服用後可避免 身體致癌物的生成，進而降低腫瘤細胞的產生，減少身體癌症的患病率。

4、通利腸子：扁豆中含有膳食纖維，能推動大胃腸功能，維持排便能暢，具有清理大腸的作用。

space

怎麼煮豌豆角

5、具備與立溫陽化、通便、解瘡毒等作用，能益脾和胃、生津解渴、除呃逆、治腹瀉痢、止渴催乳、治療便秘。常服用對脾胃虛寒、小腹脹痛、嘔吐瀉痢、生完孩子奶水下不來、躁熱口乾均有功效。

6、還能治氣血虛弱、美容瘦身、對心腦血管病也是有一定的功效哦。

7、主冶脾虛兼溼、食少便溏，溼濁押注、女性帶下完多，還可用以暑溼傷中、嘔吐腹瀉轉筋等症。

網友f5aaccd 2020-10-28

水開後在水裡放上少許鹽把碗豆角放入鍋中，水再開放入幾滴食用油。這樣煮出來的碗豆角就能保持翠綠。

心安是福LW 2020-10-28

夏天的豆角又鮮又嫩的，才1塊錢一斤，除了炒著吃好吃以外，拿來做餡包餃子也是特別香的。不知道大家愛吃嗎？反正每年這個時候，我們家隔三差五吃餃子就是吃豆角餡的，鮮嫩多汁，咬一口滿嘴留香，比韭菜茴香餡的都好吃。

豆角和四季豆都屬於豆科類的蔬菜，不燒熟或者煮熟的話，吃起來不僅不好吃，有一股苦澀的味道，吃了還會引起食物中毒呢，所以我們在包餃子餡餃子的時候，焯水是萬萬不能少的。

給豆角焯水誰都會，可是想要豆角翠綠鮮嫩不變色，餃子餡鮮美好吃，那就得掌握小技巧了。今天呢，就和大家分享豆角餡餃子好吃又正確的做法，愛吃的朋友照著菜譜做起來。這才是豆角餃子好吃的做法，焯水時加點它，豆角翠綠鮮嫩，太香了。

所需食材：豆角、豬肉、蔥、姜、醬油、食鹽、香油、食用油、清水、麵粉

步驟一：蔥切碎，姜切末，豬肉剁成肉餡，把它們放在碗中，倒入適量醬油攪拌均勻醃製一會。

步驟二：豆角去掉兩端和蟲洞部分，放入清水中洗乾淨。鍋內添冷水，滴入適量食用油燒開。

步驟三：然後倒入豆角焯水，等到豆角七八成熟，撈出瀝乾水分，放在案板上切碎。

步驟四：把豆角碎放在大碗中，倒入適量食用油攪勻，等到要包餃子的時候，倒入肉餡攪勻。

步驟五：最後分別倒入適量食鹽和香油，分別依次攪拌均勻，就成餃子餡了。

陽光向上美好 2020-10-28

水煮豌豆角怎麼做才能保持翠綠在煮碗豆角時，首先用燒開的水進行。超一下子在超轉豆角時放入。幾滴食用油，這樣就能保持翠綠。aqui te amo。