想回到從前2014.02.28 回答

一般來說，紅色的食物有助於補心，即有補血的功效，含鐵元素，鎂元素較高的食物也有補血的功效。如菠菜、黑豆、胡蘿蔔、金針菜、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、海參等；水果可選用桑椹、葡萄、紅棗、桂圓等。同時也可結合中藥進行藥補，常用的補血中藥有枸杞、當歸、藏紅花、熟地、川芎、白芍、阿膠等。用這些中藥和補血的食物一起做成可口的藥膳，如當歸生薑羊肉湯、阿膠燉黃酒、四物雞湯等，都有很好的養血效果。

不過需要注意的是，不同的人需要不同的補法，有血虛氣不虛的，有氣血兩虛的，飲食的時候應當區分。

雲馨2014.02.28 回答

什麼食物補血 ？

常見的補血食品有黑豆、髮菜、胡蘿蔔、麵筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等，補血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、薑汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。

1、紅棗煲水，水開後放紅塘，煮一下，最後放雞蛋就好了，

2、黑木耳+冰糖，蒸著吃，很補血的

烏骨雞

赤豆，帶皮的花生米，黑木耳，紅棗一起燒湯

鐵是造血的主要原料之一，補血首先就要補鐵。補血先要從食補開始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物： 單位：毫克/100克食物

食品 鐵

小米 4。7

大米 0。7~1。8

芹菜 8。5

油菜 3。4

菠菜 2。5

黃豆 11。0

菜花 1。8

白蘿蔔 1。9

胡蘿蔔 1。9

海帶 158。0

紫菜 32。0

黑木耳 185。0

香菇 23。0

蛋黃 7。0

蠶豆 7。0

瘦豬肉 2。4

牛肉 3。2

羊肉 3。0

豬肝 25。0

雞肉 1。5

牛乳 0。1

一般來說動物性食品鐵吸收率較高，大約20%左右，植物性食物吸收率低，約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿足於吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。

zhu↘蛻變-.-2014.02.28 回答

紅棗補血益氣 鱔魚也是補血 黑糯米 大多百度上有