jxicvs 2017-03-01

食材

主料

黃豆

100g

輔料

內酯

2。5g

白糖

適量

水

1000g

步驟

1。100g幹黃豆泡水一晚上。

2。分兩次：一半的豆子放500g的水料理機中攪拌。（一次打不下）

3。打好豆渣的汁用紗布過濾到一個敞口的大鍋中。

4。燒開後在燒3-5分鐘，將豆漿煮熟。

5。煮好的豆汁倒入大碗中

6。內酯兌少量溫水。

7。內酯水隔30公分的高度衝入豆汁中，蓋上蓋子靜置20-25分鐘。

8。做好的豆花，放糖放鹽隨便你！