瘋瘋癲癲的小情緒2013.04.15 回答

羅漢果的果實，又名漢果、拉漢果、青皮果、羅晃子、假苦瓜等。羅漢果可鮮吃，但常烘乾儲存，是一種風味獨特的乾果。羅漢果形似雞卵，皮熟鮮果外皮呈綠色，經炭火烘乾後成褐紅色，有光澤，殘留少許茸毛，乾果皮薄而脆，果實表面呈黃白色，質鬆軟，似海綿狀。 羅漢果營養價值豐富，乾果含糖30%左右，蛋白質10%左右，每100克果實中含有維生素C100毫克。其果仁含油量高達40%，而且其中主要是油酸和亞油酸，約佔70%左右。是名貴的藥材、高階清涼飲料兼調味佳品。 中醫藥學認為，羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。 現代醫藥學研究發現，羅漢果苷V的甜度為蔗糖的250-350倍，VI的甜度為蔗糖的125倍，作為甜味劑添加於各類食品中，對糖尿病、高血壓、慢性支氣管炎等的患者是一種極為理想的保健品。 羅漢果含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血症，改善肥胖者的形象。在日常生活中，此果可作清補湯料機調味品，肉及肉湯力放半個作調味，其味自然鮮甜雋永。 羅漢果的功能主治：清熱潤肺，滑腸通便。用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。 羅漢果的功效：羅漢果含片性微涼、味甘、入肺、腎、經，有平肝、潤肺養顏之功效。近代醫學證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養顏、調節內分泌等功效。羅漢果含片具有清熱潤肺、消暑生津、滑腸通便，清咽止咳之功效，也是飲料和調味佳果。羅漢果含有豐富的純蛋白、粗蛋白、多種維生素、果糖以及20多種微量元素，還具有抗衰老，防肺結核與抗癌的作用。 【功用主治】清肺潤腸。 治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘。 ①《嶺南採藥錄》：理痰火咳嗽，和豬精肉煎湯服之。 ②《廣西中藥志》：止咳清熱，涼血潤腸。 治咳嗽，血燥胃熱便秘等。 【用法與用量】內服：煎湯，3～5錢。 【選方】治百日咳：羅漢果一個，柿餅五錢。 水煎服。 羅漢果茶：羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘後代茶飲。本方有清肺止咳，潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞，咳嗽不爽，咽痛等症。 羅漢果花茶也有同效，但只能用80度左右的開水沖泡。 羅漢果豬肺湯：羅漢果1個，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調味服食。本方有滋補肺陰，清利咽膈之功效。 減肥健身飲料 ［原料］ 羅漢果 10克 蜂 蜜 適量山楂片 10克 淨 水 250克 ［製法］ 1。 羅漢果洗淨，壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。 2。鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。 3。 將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。