龍南醫療 2022-05-25

粉葛的功效與作用點

粉葛的功效與作用點，粉葛是一款中藥，是廣東人愛用來煲湯的食材。特別是在秋季的時候，喝一碗粉葛湯，那真的是清爽無比。那麼，以下來看看粉葛的功效與作用點及相關資訊。

粉葛的功效與作用點1

粉葛的功效與作用

1、粉葛有昇陽、解毒、解肌表邪氣、發汗、開胃進食、止血痢、通小腸、排膿破血等功效，主治消渴、身大熱、嘔吐、傷寒中風頭痛、氣上逆致嘔吐、胸膈煩熱發狂等症。

2、粉葛中含中的異黃酮、大豆黃酮等植物雌性激素，不僅能延緩面板衰老、緩解更年期症狀，還能使面板變得細嫩。

提示

●粉葛花，有解酒功效，多配用枳椇子。

●粉葛治療脾虛洩瀉宜煨用，其餘時候均生用。

●粉葛根為另一味藥，粉性強，色白，纖維少，多供食用。

民間妙用

1、葛根10～15g。放入300ml的清水中煎至100ml，分早晚2次服用。用治伴有頸項強痛的高血壓患者。

2、葛根、白礬、千里光各等量，烘乾碾細，每晚取粉劑40g，加溫水3000ml，浸腳20分鐘，7日為一療程。用治腳癬

粉葛的功效與作用點2

粉葛也叫葛根，有明顯解熱退燒、降低血糖、解除肌肉痙攣的功效，精神、肌肉緊張，心情煩躁，致坐立不安，食慾不振，可以用粉葛配合肉類煲湯，因粉葛有解熱發汗的功效，可使神經和肌肉鬆弛，心情寧靜，晚上睡覺也會較安定。

葛根粉的功效與作用

在秋冬季節，乾燥的天氣令人容易口乾舌燥，粉葛正是當季最適合食用的‘食材。因為粉葛具有清熱下火、養陰生津之效，對於秋燥引發的胃火盛者功效尤為顯著。葛根粉含有豐富的營養價值，日常生活中我們只要合理的利用，我們就可以達到養生保健的作用。

粉葛湯有滋補身體、強身健體、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂，常喝粉葛湯還可以增加面板彈性和滋潤面板。粉葛湯裡面的葛根對人的面板有非常好的保養作用，還可以減緩骨骼組織細胞的老化，有助於鈣質的吸收，減少骨鈣丟失，增加骨密度並阻止骨骼的中空消融，從而遠離骨質疏鬆。而粉葛中的活性成分能夠預防心腦血管等疾病以及有效緩解更年期綜合徵，又能延年益壽、增進健康，是中年女性日常保健、提高生活質量的理想選擇，所以粉葛湯是非常適合秋季時候喝的。

葛根粉的禁忌

1、服用期間忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生薑、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食品（會影響服用效果）。

2、經期可以不必停服。多補充豆製品和奶製品，青椒、蕃茄、紅蘿蔔、豬尾巴，豬蹄，馬鈴薯，紅棗以及花生等堅果類。

不宜食用人群：

1、體寒溼重者：

葛根粉是涼性食物，體寒、溼氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

2、低血壓患者：

由於葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當歸煲羊肉等。

3、低血糖患者：

這一點也是葛根素的原因，由於它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和穀類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒菸禁酒，能很快恢復血糖水平。

粉葛的功效與作用點3

粉葛的功效與作用

1、提高心臟功能

心臟是人體內最重要的器官，它功能減退以後人體就會出現多種不適，而粉葛這種食材對人類的心臟就有十分積極的作用，它不單能營養心肌還能增強心肌收縮功能，也能擴張血管，促進人體的微迴圈，能減輕心臟壓力，提高心臟功能，平時人們多吃粉葛能預防心律失常和心梗，也能防止高血壓與動脈硬化發生。

2、促進鈣吸收

粉葛中含有多種對人體有益的營養成分，特別是黃酮類化合物和一些苷類成分的含量比較高，另外它還含有一些葛根素和天然活性成分，這些物質可以促進人體對微量元素鈣的吸收，而且能防止骨骼組織發生氧化，人們經常吃粉葛能防止鈣流失，提高人體對鈣的吸收率，對維持人類骨骼健康有很大的好處。

粉葛的食用方法

1、磨粉食用

粉葛在日常生活中有多種不同的使用方法，人們把它收取以後，去掉外皮，經過研磨加工以後可以得到葛根粉，在需要的時候可以取適量的葛根等直接放在杯子里加熱，開水調勻，製成糊狀以後就能直接食用，這種食用方法能讓人們品嚐到粉葛的原汁原味，而且有利於人體對它營養成分的吸收與利用。

2、煲湯

粉葛還能用來煲湯喝，再用它煲湯時，可以搭配鴿子或排骨等肉類食材，在煲湯以前，要把粉葛洗淨以後，切成片狀，再把鴿子或者排骨處理乾淨，用沸水焯一下，全部剁成塊兒狀，然後與處理好的粉葛一起放到湯鍋中，加入足量清水，放入適量蔥姜一起煲製成湯，出鍋前加食用鹽調味就可以。