hugr05 2018-01-03

食材：

三黃雞1只，紅棗數個，蔥末少許，鹽。

方法：

三黃雞1只去毛和內臟，

紅棗數個，

雞冼淨切大塊，放進開水裡過開水去浮末。

取湯鍋裡面加清水，放進過好水的雞肉，

煮10分鐘後，加入紅棗和鹽，放兩片薑片。

中火煮1小時。

開蓋裝入碗中撒上蔥末即成。

注意：雞用草雞也可以。當歸3到4 片、紅棗5顆不宜太多。切記燒開後小火煲三小時。

紅棗雞湯

營養價值：蛋白質、碳水化合物、維生素、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷、鐵

適宜人群：一般人群皆可食用

禁忌人群：胃有痰溼氣滯及寒症者忌服玉竹

網友d9b1f10 2020-04-12