林夕的微笑8 2018-01-01

原料：雞胸脯肉250克、青椒100克、蛋清1個

調料：紹酒、鹽、味精、香油適量。

摺疊編輯本段美食做法

1、將雞胸脯肉洗淨切絲，盛入碗中加紹酒、鹽、蛋清拌勻；將青椒去蒂、去籽，洗淨切成絲。

2、用鹽、味精、適量水、澱粉勾兌成汁待用。

3、鍋中下油，燒至溫熱，下雞絲滑散，潷去多餘的油，放入青椒絲翻炒，倒入勾兌好的汁，淋入香油炒勻，出鍋即成。

★：按各家口味不同，用柿子椒、青辣椒都行。

苦苦的掙扎9696 2018-01-01

材料

洋蔥1個，青紅椒各1個，雞1只，油、鹽、醬油、雞精適量。

做法

1、從市場買來1只小燒雞，去骨撕成雞絲。

2、洋蔥、青紅椒洗淨切絲。

3、起鍋熱油煸炒洋蔥、青紅椒。

4、洋蔥稍軟放雞絲煸炒片刻。

5、放鹽和雞精調味即可。