匿名2017.11.20 回答

1。雞腿洗淨切塊

香菇燉雞腿的做法步驟22。焯水空水備用

香菇燉雞腿的做法步驟33。香菇去根洗淨，

香菇燉雞腿的做法步驟44。焯水控水備用

香菇燉雞腿的做法步驟55。土豆去皮切塊

香菇燉雞腿的做法步驟66。熱鍋少許油，放花椒粒、

香菇燉雞腿的做法步驟77。炒出香味，倒入雞塊，翻炒

香菇燉雞腿的做法步驟88。加料酒，白糖，老抽、生抽、薑片，翻炒

香菇燉雞腿的做法步驟99。加香菇，翻炒

香菇燉雞腿的做法步驟1010。加土豆，翻炒，加水，燉

香菇燉雞腿的做法步驟1111。土豆軟爛時加鹽，收汁翻勻即可

Mortal2017.11.20 回答

香菇燒雞 作料： 雞半隻， 香菇8只， 竹筍100克， 姜2片。 做法： 雞抹鹽，洗淨，切塊。香 菇浸軟後切半，筍切小塊，姜 去皮拍扁。燒熱麻油，爆香姜 後，加雞塊拌炒，再加醬油、 胡椒粉、味精、沙糖略炒。加 入香菇及筍，拌炒片刻後，用 大火煮15分鐘。 香菇燒雞 原料：雞肉75克 香菇100克 姜米3克 蒜瓣20克 精鹽、胡椒粉、料酒、味 精、鮮湯、精煉油各適量 製法： 1。雞肉切丁；香菇切丁；蒜瓣洗淨。 2。炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，先下姜米、蒜瓣炸香，隨即下入雞肉丁、香菇丁 翻炒，烹入料酒，摻入鮮湯，調入精鹽、胡椒粉，燒至雞肉、香菇八九成熟時，調入味 精，燜熟即成。