僪鑲嵐hv 2021-05-11

新鮮的牛奶凍了是可以喝的，因為有的地方不方便？鮮牛奶拿回來以後沒有地方放，可以放到冰箱裡，凍上分成袋，一袋多少能喝多少棟多少，然後拿出來用過嗷微笑子就可以喝跟新的是一樣的，不信你可以試試嗎？

北九317 2021-05-11

經過巴氏滅菌的純牛奶仍會是保留部分細菌，因此，即使放冰箱也有變質的風險。在冷藏室放置時，半個月左右。三天的時間裡，直接冷凍再放置冷藏室解凍後，還是可以飲用的，但營養素流失會比較多。所以儘量不要讓牛奶放入冰箱冷凍。

生活邱導師 2022-01-03

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回答

牛奶凍了化開還能喝，但是牛奶中含有大量的蛋白質，蛋白質在低溫的環境下會發生變化，會產生沉澱。蛋白質是大分子結構物質，經過冰凍後發生改變之後，人體再食用，功效就不會那麼好了，冰凍改變了牛奶的口感，營養會有所降低。