月 光2009.08.22 回答

原料

鯉魚一條，姜 4 片，蔥、蒜。紅辣椒適量，豆瓣醬2勺，酒、 糖、生粉、番茄汁 、適量。

做法

1。 鯉魚洗淨，兩邊魚身各剖三刀。

2。 油燒至8成熟，將魚滑下煎至兩邊金黃，盛起。

3。 燒紅鍋，爆香蔥、姜、蒜蓉放後入魚，加豆瓣醬、酒及調味煮

五分鐘後用生粉上欠上盤即可。

《簫逸飄凡》2009.08.23 回答

你好 ，魚是用鰓呼吸的，要想讓雨活的更久一點的話就是不要挖掉魚鰓，拿溼布捂在魚鰓上，等上桌的時候在把布拿開。那個魚頭是不可以吃的，， 可明白

夏的喧囂劃破2009.08.23 回答

傻孩子 活的 是指肉質鮮嫩爽口 不是活魚 。 哈哈哈 那個人說的 做飯差不多