app83142008.01.15 回答

大碗酒大塊肉的那就喝白酒了，如果是吃牛排啥滴就喝紅酒吧。

傾城ǒ^雪~2008.01.17 回答

“酒配菜”的概念，以“紅酒（乾紅）配紅肉（豬牛羊肉），白酒（乾白）配白肉（海鮮魚蝦），先以乾白開胃，然後進入乾紅主題，先嚐年輕酒，再品老年份酒。好酒都是單喝的，決不能和肉一起吃， 那樣會破壞酒的口感。

對此法國人有許多不成文的規定。例如， 紅葡萄酒和白葡萄酒都是餐酒， 不進餐時不宜飲。 吃肉時喝紅葡萄酒， 吃魚或者海鮮時喝白葡萄酒。白蘭地是烈酒， 平常可以空口獨飲或數人共飲， 如果是在進餐時， 一般是在快吃完時伴著乳酪一起下口。 在雞尾酒會上，或慶祝會上也可空口獨飲。 香檳酒有“快樂”和“慶祝”的寓意， 因此通常都是與朋友或親人一起飲的， 特別是在有快樂的事需要慶祝的時候， 如情人節、結婚、生日、國慶、家慶、勝利等等。

在法國所有酒中，只有香檳酒是不受時間場合限制的。但因為有快樂的寓意，也不適於獨飲，快樂是需要與人分享的嘛。一句話很經典：“法國人是先想好今晚喝什麼酒，然後再去配菜；而我們中國人則是先點菜，再去想喝什麼酒。”

酒逢知已千杯少，我認為喝酒喝的就是那種意境，氛圍，心情。。。淺酌低飲是一種情調， 微醺的感覺也不錯， 大口吃肉，大口喝酒又何嘗不暢快淋漓呢？只要心情好，酒不醉人人自醉，何必拘泥那麼多呢，喝酒傷肝，不喝酒傷心，心比肝要重要。。呵呵。。自己開心就好，不是嗎？

釣魚的鋼琴師2008.01.15 回答

葡萄酒

北斗2008.01.15 回答

白肉（例如雞肉）就和白酒

紅肉（例如牛肉）就喝紅酒啊