好學者百科 2022-06-10

速凍水餃的正確蒸法：

1、配料：速凍餃子、蒜、生抽、醋、香油、黑芝麻、香菜。

2、把速凍餃子從冰箱中取出，不需解凍，把餃子擺放在已經鋪好蒸籠紙的蒸籠中，注意餃子不要擺得太密了，每個餃子直接都要留少許空隙。

3、大鍋內放入1/3的水，放上蒸架，放入已經擺好餃子的蒸籠，蓋上鍋蓋大火燒開後轉中火蒸10分鐘，這時可以做一些沾餃子的醬汁了。

4、兩瓣蒜去皮，用容器壓成末，生抽一勺，陳醋兩勺，香油半勺，如果喜歡蒜香味重些的，可以把調製好的醬汁放微波爐中火30秒，喜歡香菜或者蔥的，最後可以加一些下去。

5、時間到，就可以出鍋了。