梵之音文化 2022-06-27

湯圓寓意著什麼之意

湯圓寓意著什麼之意，湯圓是中國漢族傳統小吃之一，屬於節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾曬後再切成比乒乓球小的立方塊。以下了解湯圓寓意著什麼之意

湯圓寓意著什麼之意1

湯圓的名稱與“團圓”字音相近，取團圓之意。湯圓的寓意是象徵閤家團圓美滿，吃湯圓意味著在新的一年裡閤家幸福、團團圓圓，也表達了人民對於幸福生活的一種嚮往和期盼。

湯圓，別稱“湯糰”、“浮元子”，是中國傳統小吃的代表之一 ，是一種以糯米和糖為主的食品，湯圓的名稱與“團圓”字音相近，取團圓之意。湯圓的寓意是象徵閤家團圓美滿，吃湯圓意味著在新的一年裡閤家幸福、團團圓圓，也表達了人民對於幸福生活的一種嚮往和期盼。

據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。

吃湯圓是漢族人的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。陳志歲《湯圓》詩云：“年年冬至家家煮，一歲潛添曉得無”，甬地俗語云：“寧波家家搗米做湯圓，知足常樂又一天。”胡秉言也有詩曰：“香澤糯米做湯圓，沸水飄銀富貴鹹。入口綿甜滑潤爽，闔家歡樂醉天年。

湯圓寓意著什麼之意2

一、湯圓和元宵哪個更好吃

其實要說好吃，個人還是覺得湯圓好吃。因為湯圓的口味比較多，有各種餡料。而且從口感上來說，湯圓的口感會更好一些，更加糯一些，更有嚼勁和彈性。而元宵相對來說就比較單一，而且個頭比較小，吃起來的滿足感略遜色了一些。所以個人還是比較傾向於吃湯圓，覺得湯圓更加略勝一籌。

二、湯圓和元宵的區別

1、原材料的不同

湯圓的原材料一般是用水磨粉做的，也就是我們所說的糯米粉，但是會比普通的糯米粉更加爽滑和Q彈一些。而元宵大多數情況下是用米粉製作而成的，所以吃起來的口感有點黏黏的，彈性比較少，更加軟綿一些。

2、餡料的不同

湯圓是有各種餡料包裹在裡面的，比如喜歡吃甜的可以包芝麻餡、豆沙餡、花生餡等等。如果喜歡吃鹹口的那麼可以有全肉餡、菜肉餡、蘿蔔絲餡等等。但是元宵的話它是實心的，裡面是沒有任何餡料的，最多在揉麵的時候可以加入一些桂花蜜，讓桂花蜜可以裹在元宵的表面。

3、大小的不同

湯圓的個頭比較大，有的正好一口，有的個頭很大，有嬰兒的小拳頭一般大小。但是元宵的個頭非常小，就跟一顆顆的小丸子一樣。

以上就是關於湯圓和元宵哪個更好吃以及它們區別的具體介紹分析。不知道你們在過元宵節的時候，到底是吃的元宵還是湯圓呢？其實不管是吃元宵還是吃湯圓，都是有一種團圓美滿的寓意在的，所以這天吃什麼都是非常甜蜜的。

湯圓寓意著什麼之意3

1、元宵節為何要吃元宵

元宵俗稱“湯圓”“湯糰”或“圓子”“糰子”，南方人還稱為“水圓”“浮圓子”。每到正月十五，幾乎家家戶戶都要吃元宵。

相傳元宵起源於春秋時期的楚昭王。楚昭王復國歸途中泛舟長江，見江面上漂著個浮物，色白微黃，船工撈起來獻給楚昭王。昭王食之，內中有紅如胭脂的瓤，味道鮮美。昭王於是令人以山楂為餡仿製供臣民食用，以慶祝家國團圓。這一天，正好是正月十五，後世相沿成習。

還有一則傳說：漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽於宮中，思念父母，終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她，於是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命於正月十五火燒長安，要逃過動難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛吃的‘湯圓，並由全體臣民張燈供奉。武帝準湊，“元宵姑娘”終於見到家人。此後，便形成了元宵節。這只是傳說，不足為信。

據文字記載，宋代以前沒有元宵，那時人們過元宵節吃的是澆上肉汁的米粥或豆粥，到了唐代有了“正月十五日作膏粥，以祠門戶”的說法，這種糕粥就是元宵的前身，經過多年的演變，到了宋代民間開始流行一種元宵節吃的新奇食品“浮圓子”，也就是湯圓，寓意天上月圓、碗裡湯圓、家人團圓。及至明朝，“元宵”的稱呼就比較多了。

辛亥革命後，袁世凱竊取了大總統的職位，他忌諱諧音“袁消”的“元宵”，於1913年元宵節前下令將元宵改為“湯圓”。

如今人們一說起元宵，大家就認為是團團圓圓之意，認為這一天吃元宵象徵著對親人思念。其實是後人根據諧音的淺近理解。事實上，在古人看來，天上一顆星，人間一個人，各種星象和中國習俗聯絡緊密，例如門上掛一個紅燈籠寓意“吉星高照”，掛三個紅燈籠則是“福祿壽三星在戶”。而正月十五要點燈，燈就是對星的模擬，元宵其實也是。

元宵和湯圓又有什麼區別呢？歸納起來，北方叫元宵、南方叫湯圓，二者最大的區別是製作方法不同，南方的湯圓是用糯米粉，加水和成面以後，再加餡包制而成，而北方的元宵是直接用糯米粉一層一層滾出來的，口味上來說，元宵現做現吃更有嚼頭，湯圓皮薄餡大，更黏更軟。

2、元宵的花樣做法

湯煮元宵

要掌握“滾水下，漫水煮”的要領，並用湯勺緩緩推轉，使元宵在湯中旋轉，不致粘鍋。水沸時，可稍加涼水，保持似滾非滾狀態。煮到表裡發虛，即可盛入事先放好糖的碗中。如此，元宵整齊美觀，軟滑適口。

油炸元宵

先將油下鍋燒熱，然後將元宵下油鍋後輕輕翻動幾遍，待元宵全部虛漲，撈出撒上糖即可食用。

拔絲元宵

先用食油光滑鍋底，再放白糖與適量水用文火熬成稠糊狀，當冒大泡呈黃色後，將熟芝麻和油炸好的元宵入鍋，與糖糊攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，滿桌金絲伸延

酒釀元宵

將元宵煮熟後放入碗中，再在鍋中煮沸甜酒釀，也可根據個人口味打入雞蛋花，然後將元宵再放入酒釀中煮開出鍋即可。甜痠軟滑，酒香醉人，色、香、味俱全。

鍋蒸元宵

將元宵擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤裡，入鍋蒸熟，取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。蒸元宵與煮元宵，看上去好像區別不大，事實上只有親自嘗試，才知道其中的區別——煮過的軟糯，蒸過的筋道。