做菜用的紅曲米和紅曲米粉有區別嗎,還有能在那裡可以買到啊

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 美食
  • 2022-10-04

做菜用的紅曲米和紅曲米粉有區別嗎,還有能在那裡可以買到啊

做菜用的紅曲米和紅曲米粉有區別嗎,還有能在那裡可以買到啊愛拍攝的東東 推薦於2017-09-20

有區別,在大型超市都可以買到。

紅曲米:

又稱赤曲、紅米、福曲,為不規則形的顆粒,狀如碎米;外表棕紅色,質脆,斷面粉紅色,微有酸氣,味淡,以紅透質酥,陳久為佳。具有活血化瘀;健脾消食的功效。

紅曲米粉:

是漢族傳統的藥、食兩用品,在中國已有上千年使用歷史,由早稻米經發酵加工而成,多呈紅色或暗紅色,主要用於食品著色。

做菜用的紅曲米和紅曲米粉有區別嗎,還有能在那裡可以買到啊匿名使用者 2013-09-14

應該沒有區別,菜場的小賣部有

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