不見路長 2016-01-04

胡蘿蔔

洋蔥

生菜

裡脊肉200g

雞蛋2個

麵包糠適量

玉米1/2個

青紅椒

橄欖油

鹽

檸檬汁

黑椒粉

醋適量

檸檬香煎豬肉排的做法

11，將肉洗淨，用廚房紙擦乾表面的水份，切成厚度適中的片2-3cm，切薄的容易焦，切太厚不厚熟

22，擠入檸檬汁，撒上黑椒粉，加少許鹽，油，醃製一小時入味

33，玉米煮熟，剝下玉米粒

44，將胡蘿蔔，青紅椒，洋蔥，生菜洗淨，切成丁

55，加入適量橄欖油，鹽，黑椒粉，醋，檸檬汁，攪拌均勻，裝入盤子的另一側備用

66，將雞蛋打散，攪拌均勻，然後將醃好的肉放入雞蛋液裡，雙面沾上

77，將沾好雞蛋液的肉排放入麵包糠中，用手輕輕按壓，讓表面全部沾滿

88，鍋內放油加熱，將雙面裹好麵包糠的豬肉排放入油內炸至金黃，裝盤即可