超級哈哈哈546 推薦於2019-09-21

螺絲蝦是有蝦線的，只是有時候看不到。

任何蝦都有蝦線的，所謂蝦線，其實是蝦的消化腔，裡面通常存有尚未排出體外的雜質，所以吃蝦前要去除。有時候貌似看不到它的蝦線，主要是因為它尚未進食，消化腔是空的。

這並不說明它沒有蝦線。包括大對蝦，正常情況下蝦線很粗大，但是在它沒進食的時候，其蝦線也是透明的一條細絲。同理，螺絲蝦有蝦線，只是在它沒進食是時候不明顯罷了。

螺絲蝦禁忌人群：宿疾者、正值上火之時；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人忌食；蝦為動風發物，患有面板疥癬者忌食。

適宜人群：一般人均可食用。尤適宜中老年人、孕婦和心血管病患者；腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人；中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。

擴充套件資料：

蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。蝦線會影響口感，所以有的人會去除蝦線。

去除蝦線

方法一

使用牙籤插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。

方法二

剪掉頭尾，用手擠出蝦線和髒東西。

方法三

摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。

方法四

蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。

參考資料：百度百科-蝦線

小魚帶你看歷史 推薦於2019-11-15

螺絲蝦是有蝦線的，只是有時候看不到。

任何蝦都有蝦線的，所謂蝦線，其實是蝦的消化腔，裡面通常存有尚未排出體外的雜質，所以吃蝦前要去除。

有時候貌似看不到它的蝦線，主要是因為它尚未進食，消化腔是空的。這並不說明它沒有蝦線。包括大對蝦，正常情況下蝦線很粗大，但是在它沒進食的時候，其蝦線也是透明的一條細絲。

同理，螺絲蝦有蝦線，只是在它沒進食是時候不明顯罷了。

方法一

使用牙籤插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。

方法二

剪掉頭尾，用手擠出蝦線和髒東西。

方法三

摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了。

方法四

蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。

擴充套件資料

蝦線就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，幾乎看不出來，和其中的髒東西有關係。蝦線會影響口感，所以有的人會去除蝦線。

去蝦線，既是因為蝦的消化道里有髒東西（這和我們去魚鰓、蟹鰓的道理是一樣的），還因為蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候。蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。。如果是做麻辣和爆炒的，因為本身味道濃厚，去不去蝦線就比較無所謂了。

參考資料：蝦線-百度百科

帆布鞋1號 推薦於2017-09-13

1。先把蝦沖洗乾淨，準備好牙籤

2。把牙籤插入蝦的第三節，（蝦頭下方為第一節），慢慢挑起來

3。一般是蝦頭的蝦線先出來，用手抓住先出來的蝦線，慢慢拔出來

4。。如果不小心拔斷了，沒關係，在蝦未的倒數第二節插入牙籤，也是慢慢的挑，就可以把斷的魚蝦清理出來

5。把去除蝦線的蝦放入清水中，多衝洗幾遍，清洗乾淨

年方半百忽然二d7f36 2014-08-29

任何嚇都有嚇線的，所謂嚇線，其實是蝦的消化腔，裡面通常存有尚未排出體外的雜質，所以吃蝦前要去除。

有時候貌似看不到它的蝦線，是因為它尚未進食，消化腔是空的。這並不說明它沒有蝦線。包括大對蝦，正常情況下蝦線很粗大，但是在它沒進食的時候，其蝦線也是透明的一條細絲。

同理可證，螺絲蝦有蝦線，只是在它沒進食是時候不明顯罷了。