匿名使用者2022.03.18 回答

用料

主料：白菜2000克

輔料：梨1個、蘋果1個、白蘿蔔半個

調料：食鹽適量、姜1塊、辣椒醬100克、魚露1大勺、辣椒粉2勺、白砂糖2勺

做法

1。2000g左右的白菜切成4瓣，用海鹽醃10個小時，攥幹水分；

2。準備1個梨子、1個蘋果、半個白蘿蔔、1塊姜、1頭蒜，這些材料刨成絲；加入1大勺魚露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒醬調勻；

3。把醬料一層層鋪進白菜裡；

4。卷緊放入密閉的容器裡，冷藏40個小時後就可以了，在最沒胃口的時候來上一小盤，一定能帶來驚喜。