匿名使用者2021.01.19 回答

就是要加山藥，百合，枸杞！！！

小雞燉蘑菇 - 營養

經過慢火燉制的雞肉，更容易消化。肉中的蛋白質水解為肽、氨基酸與其他有益成分，使湯的味道格外鮮美，水解產物極易被腸道吸收。美國科學家發現，雞湯內含有一種能增強鼻咽部血液迴圈和黏膜分泌作用的物質，因此，冷天喝雞湯有助於保持呼吸道通暢和預防呼吸系統感染。如若一旦發生了流感和感冒，喝雞湯也能減輕症狀。

蘑菇號稱植物肉，有益胃腸，化痰、理氣的作用。在中醫食療典籍中，屢見用蘑菇防治感冒的記載。現代研究發現，蘑菇中有含有干擾素的誘導劑，它能提高人體內干擾素的水平，而干擾素則能干擾病毒蛋白質合成，從而抑制病原微生物的生長繁殖。此外，蘑菇還含有一種屬於多糖的活性物質，這種多糖有提高人體免疫力的作用。

冬天，是呼吸道感染性疾病的多發季節。冬天吃小雞燉蘑菇，特別有益，不只讓人享受了美味，還能暖身溫中、增強免疫力。吃雞肉、吃蘑菇、喝雞湯，能防控感冒。它還是東北民間流行的滋補良方，凡體質虛弱和久病臥床的人、老人、產後哺乳的婦女，都宜常吃。如在烹煮時在湯內適量加入百合、枸杞子、山藥，滋補效果會更好。

匿名使用者2016.04.20 回答

沒有，小雞燉蘑菇可放山藥。雞，蘑菇先燉至八成熟後，放山藥塊。熟時加鹽。

緣起～緣滅2016.03.25 回答

當然可以了！

材料： 主料笨雞。配料香菜，山藥，蘑菇。調料鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥段、薑片、大料、料酒。 做法： 先將笨雞剁成塊，洗淨，山藥和蘑菇切象眼塊，炒勺上火，放底油．用蔥段、薑片、大料熗鍋，放入剁好的雞塊生炒，烹料酒，加鮮湯，大火燒開，調入味，燉至入味時放入山藥塊，一起燉至酥爛，出勺時放香菜，點明油盛入湯碗中。 提示 煸炒雞塊時要生炒，原汁原味，湯汁不宜過多