jagsaw2 2007-02-07

唐山麻糖起源於明朝萬曆（1557年）年間，在當時已製作經銷，已有四百多年的歷史。作為唐山正宗麻糖的生產企業——唐山市新新麻糖廠，更是以其獨特生產工藝，悠久的歷史而聞名，其生產的“新新”蜂蜜麻糖，有著“麻糖大王”之美譽 ，行銷全國各地，深受廣大消費者喜愛。唐山市新新麻糖廠的前身為成立於上世紀初的新新公司，當時的新新公司專門生產經營蜂蜜麻糖，“新新麻糖”這個老字號一直延續至今，已有百餘年的歷史。

從上世紀三十年代的新新公司到今天的新新麻糖廠，經過幾代人的努力，逐步形成了整套獨特生產工藝，原料採用精製麵粉。香油。花生油。蜂蜜。桂花等，需要和麵。熬漿。擀制。炸制。澆漿。控漿等工藝流程，僅擀制就需要20多項技術，製成的產品色澤淡黃，形似花朵，薄似蟬翼，酷似玉雕，香甜可口，鬆軟酥脆，營養豐富，多次獲得省部國家級各種獎項，受到黨和國家領導人及中外賓朋的交口稱讚。1980年在長沙舉行的名特糕點經驗交流會上，唐山的麻糖被列為表演專案名傳全國。1981年在北京舉辦的全國兒童生活用品展覽會上，成為大會最受歡迎最暢銷品之一。從1980年起，連續獲得河北省優質產品和商業部優質產品稱號。1981年12個國家和地區的新聞記者來唐考察地震遺址，點名要帶走唐山麻糖。日本。香港。東南亞等國家和地區的僑胞借探親之際，專程來購買麻糖以饋贈親友。1988年參加首屆中國食品博覽會後銀獎；1989年/1992年兩屆獲得河北省消費協會頒發的“信任杯”；1990年或河北省頒發的“振興河北經濟”獎；1991年為第二屆全國城運會指定產品。1992年“蜂王”商標被評為著名商標；2001年被評為“唐山市放心食品”； 1999年12月被國內貿易部評為“中華老字號”；2003年1月又被中國食品質量監督檢驗中心評為“中國安全放心品牌”。

近年來為了滿足不同消費者的需求，新新麻糖廠透過技術公關研製開發了“低糖麻糖”，並已取得了專利。低糖麻糖採用木糖醇等原料精製而成，突破傳統工藝，深受消費者喜愛。