我愛DIY 2021-03-12

菜花是我們生活中很常見到的一種蔬菜，它有兩種樣子，一種是個頭圓圓的，比較緊實；另一種是比較鬆散，大家叫它有機菜花。口感上緊實的菜花發硬，菜花屬於家常菜，它的做法也很多，有涼拌、乾鍋、清炒、還可椒鹽，可肉可素，和其它食材還可以隨意搭配，只要烹飪方法用對了，怎麼做都好吃。做菜花時有的人喜歡過水，有的人喜歡過油。菜花富含維生素、膳食纖維和礦物質，並且對心臟以及降血壓有促進作用。有機菜花無汙染更利於提高免疫力。家常小炒營養好吃。

有機菜花小炒，準備食材：

1。主料‬：有機‬菜花‬、豬肉‬‬；

2。輔料‬：蔥、姜、蒜‬、小香蔥‬、小米辣‬、青辣椒‬、紅辣椒‬，黃辣椒，洋蔥；

3。調料‬：鹽‬、‬醬油、蠔油‬、雞粉‬、五香粉‬、胡椒粉‬。

做法步驟：第1步：有機菜花1個，洋蔥1個，裡脊肉80克，紅黃綠椒各半個，蔥薑蒜適量。

第2步、醃製菜花。去掉菜花的梗，用刀或者手把花瓣掰成小朵，放入盆中，用清水沖洗一下，放入一勺的食用鹽，用筷子攪拌均勻，醃製20分鐘，然後用清水沖洗乾淨，控幹水分備用。

第3步、焯水（一般焯1分鐘即可），過涼。

第4步、準備配菜。把所有食材清洗乾淨，蔥切段，姜切末，蒜切粒，小香蔥切段，小米辣切小段，青辣椒和紅辣椒，黃辣椒去籽切段，豬肉切片。。

第5步、準備好所有食材。

第6步、平底鍋燒熱加點油炒香蔥薑蒜，然後加肉丁滑散再加1勺蠔油炒香。

第7步、接著加紅黃綠椒斷生，然後加洋蔥炒倒就行最後加上鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。

第8步、盛入盤裡，家常小炒，鮮嫩營養。

一哥八卦娛樂 2021-03-12

有薺菜花可以用來炒，或者是做成湯，也可以用來油炸。有機菜花一定要清洗乾淨，先焯一遍水，再來烹飪，最健康的烹飪方法就是清炒菜花。

袖西風說美食 2021-03-12

有機菜花可以炒，可以蒸，可以涼拌，可以做湯。清炒有機菜花最健康，先把菜花洗乾淨，去掉根，切成小塊，鍋裡放油，放入蒜末提香，然後倒入菜花，快速翻炒1分鐘，撒一點鹽就可食用，這樣做的菜花，口味清淡，營養完美沒流失。

你真的好嘛80 2021-03-12

清炒爆炒，也可以做個涼拌，最好的是清炒，能保留更多的營養價值，有利於身體的健康。