匿名使用者2015.05.06 回答

清炒芥藍花的材料：

芥藍花300公克，蒜仁2瓣，辣椒1條，沙拉油2大匙，鹽1/2小匙，米酒1大匙，水60㏄

清炒芥藍花的做法：

1。芥藍花洗淨瀝乾切小段；蒜仁、辣椒切片。

2。取一鍋倒入沙拉油燒熱，爆香作法1的蒜片，加入水煮開，再放入鹽，最後再放入作法1的芥藍花和辣椒，再淋上米酒快炒至熟即可。

紫甘藍營養分析：

紫甘藍以紫紅色的葉球供食用，營養豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。