村姑小阿香 2021-01-09

肯德基裡面的烤雞腿大家一定不會陌生，就算自己不喜歡吃，但家裡的孩子一定喜歡，也會耐不住孩子的要求，偶爾去買上一些。但其實肯德基裡的雞腿非常好製作，原材料只需要雞腿加上面包糠和少許配料就能製作完成，在家也是可以做成和肯德基一樣的味道，這樣不僅能滿足孩子，而且自己在家制作的健康又衛生。

奧爾良烤雞腿需要食材：

雞腿

4個、

甘汁園麵包糠

35g、

奧爾良烤翅料

1包、

玉米澱粉

8g、

蠔油

1勺、

生抽

1勺、

料酒

1勺、

鹽

依個人口味、

雞蛋

1個

奧爾良烤雞腿做法步驟：

1、先將新鮮的雞腿清洗乾淨，瀝乾水分後放入碗中，用牙籤或者叉子在雞腿表面戳上孔，方便下一步醃製。

2、接著加入料酒1勺、蠔油1勺，用手給雞腿做個按摩，料汁塗抹均勻後蓋上保鮮膜醃製10分鐘。

3、取出醃製好的雞腿，將奧爾良烤翅料倒進去，然後再次用手按摩，將烤翅料塗抹均勻後放進冰箱醃製2個小時。

4、雞腿快要醃製好的時候，將玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠，分開裝入碗中備用。

5、取出醃製好的雞腿，先將雞腿放入玉米澱粉裡面滾一圈，讓雞腿兩面都裹上玉米澱粉。

6、然後再將雞腿放進雞蛋液裡滾一圈，裹上雞蛋液。

7、最後把雞腿放入麵包糠裡，裹上面包糠。

8、接著把處理好的雞腿依次擺入墊有錫紙的烤盤裡。

9、將烤箱設定為上火190度，下火185度，然後放入雞腿烤半個小時。

10、半個小時後雞腿就已經成熟了，取出後香氣撲鼻，色澤金黃，口感酥脆，非常的好吃。

小貼士

1、雞腿要提前醃製，不然做出來的雞腿不會有味道。

2、烤箱的時間溫度僅供參考，具體還要按照自己家裡的烤箱來設定。

3、裹澱粉、雞蛋液、麵包糠的順序不要搞錯了。

藤線螟慚05 2021-01-27

準備好雞腿和烤肉料，雞腿提前洗淨，用清水和適量黃酒泡兩個小時，泡出血水，雞腿控幹水分備用。2把雞腿放入，裹勻烤肉料，蓋保鮮膜入冰箱冷藏醃製一晚。把雞腿放入，裹勻烤肉料，蓋保鮮膜入冰箱冷藏醃製一晚。

十八歲給我個姑娘 2021-01-26

1、將雞腿清潔乾淨。 用刀將雞腿骨兩邊的肉肉劃開，這樣便於醃料的滲入/2、 倒入新奧爾良醃料。 用手搓揉，將醃料與雞腿充分混合。3、 放冰箱冷藏24小時。4、 將雞腿排入烤盤（建議用三能不粘烤盤，底部極耐熱，不易烤焦）。這樣色香味俱全烤雞腿就做好了。

繆柏啊 2021-01-26

雞腿用洗淨後搽幹水分裝入密實袋，倒入少許料酒醃漬半小時去腥，用牙籤給雞腿全身扎滿小孔，再把調料粉跟雞腿揉搓均勻，再次密封醃漬入味，把醃漬好的雞腿放入鍋中炸。

lifehy生如夏花 2021-01-26

首先要購買醃料和雞腿，然後將雞腿用清水洗一遍，加入醃料放在冰箱裡醃製半個小時以後，再放在空氣炸鍋裡面，過20分鐘就可以食用了。