小涵涵愛音樂 2022-07-19

許多人一年四季忙著減肥呢，因此假如人體有點兒長胖的小夥伴們，到了秋天不推薦盲目跟風貼膘，以防造成身型過於肥胖。實際上即使不貼膘，大家也需要吃得有營養價值，給人體提供能量，牛羊肉便是相當不錯的挑選，牛羊肉歸屬於高蛋白食物、低熱量的身心健康肉類食材，都是許多減肥瘦身、健身愛好者們的最喜歡，味道鮮香，營養成分滋補養生，多吃還不會長肥，是秋季進補的優選。

牛羊肉的味道鮮香，營養成分也很豐富，自然價錢都是較貴的，不經常吃，偶爾吃點都是還可以的。牛羊肉中不僅帶有豐富多彩的蛋白、鐵、鈣等各種營養元素以外，還富含充足的維生素b26，能夠推動蛋白質的基礎代謝和生成，幫你提高免疫力。此外健身運動、運動健身大量出汗非常容易鋅元素外流，吃點牛羊肉還能夠補鉀，讓人體恢復體能。牛肉的吃法也是有許多，煎、炒、燉、燜這些，每一種作法都有它與眾不同的口味。近期夏秋季轉季，大家本地溫度很熱，非常容易沒有食慾，親人就愛上了我做的：榨菜絲炒牛肉，鮮美健脾開胃，配飯吃尤其舒服，煮一鍋白米飯一點不消耗。

榨菜絲炒牛肉的做法也比較簡單，牛羊肉要想炒上去更嫩滑，要提早醃漬進味，加一點水澱粉和油一起混和，醃漬10min進味。（水澱粉還可以換為蛋清），那樣醃漬出的牛肉炒下去口味更嫩滑進味。牛羊肉翻炒的的時間不適合太長，入鍋油爆至出現變色後，下榨菜絲一起炒勻，就可以起鍋。那樣配搭炒下來的牛羊肉鮮美嫩滑，榨菜絲鮮美脆爽，還加入了鹹菜自身特有的口味，是一道十足的開胃下飯菜，每回炒這道菜，都能讓人多吃兩碗米飯。夏秋季轉季沒有食慾，炒一盤這菜，上菜使你胃口大開，一鍋白米飯不浪費。下面一起來看看詳盡作法吧。

榨菜炒牛羊肉

提前準備食物：牛羊肉適當、鹹菜適當、姜適當。提前準備調料：鹽油適當、生抽醬油少量、耗油適當、水澱粉一勺。詳盡作法：1、牛羊肉清洗切成片待用、姜清洗切成絲待用。2、牛羊肉清洗擺盤，加入適量的生薑絲、適當生抽醬油、耗油、1勺水澱粉。3、拌勻後，再新增少量的油一起拌和，醃漬10min進味待用。4、菜鍋熱，熱鍋涼油將醃漬好的牛羊肉入鍋爆鍋。5、牛肉炒至出現變色後，新增榨菜絲入鍋一同煸炒，炒勻就可以起鍋。這兒不用放鹽調料了，鹹菜自身有鹽味和中辣口味，味兒正好。

起鍋擺盤裝飾就可以上菜享受，那樣一道生活中版的：榨菜炒牛羊肉就搞好啦，這種炒下來的牛羊肉鮮美嫩滑，榨菜絲鮮美進味，這兩種食材搭配在一起炒，十分健脾開胃美味又下酒菜，夏秋季轉季沒有食慾，何不炒一盤這道美味可口，上菜準能讓你胃口大開，多吃兩碗米飯，作法也特別簡單，炒一炒就出鍋了，人們一家人都那麼喜愛這道家常小炒菜，每回炒一盤上菜都被光碟，一點也不消耗。簡易好吃的做法分享給你，喜愛可以試試哦。

烹製小提示

1、牛羊肉必須提早新增調料醃漬進味，新增少量的水澱粉和少量油，能讓牛羊肉的口味更嫩滑，給油醃漬能夠維持牛乳的細嫩度。2、鹹菜自身早已帶有充足的鹽味了，因此炒這道菜的情況下，不用附加放鹽調料了，以防鹹了。3、喜歡吃辣的小夥伴們還能夠再加入適量的朝天椒一起炒，都是十分健脾開胃下飯菜的。

七粑87 2022-07-19

牛肉和芹菜一起炒，低脂高蛋白，鮮香開胃又營養，讓你胃口大開，多吃肉還不長膘呢。牛肉炒土豆條，我超愛吃這道菜，簡單好做，土豆和胡蘿蔔真的是絕了，今天做了一盤，吃個精光。

阿斯達歲的說8 2022-07-19

土豆，白菜，芹菜，豆角，蒜薹，牛肉和這些一起炒著吃比較好吃一點，多吃肉還不長膘。

羅文0987654321 2022-07-19

牛肉跟榨菜一起炒特別的美味，而且不會長肉，非常開胃，可以給身體補充營養物質。