匿名使用者 2013-09-26

豬蹄營養價值很高，味道又很可口哦！而且豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，有美容養顏的作用哦。所以經常有人把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”（嘻嘻，熊掌是吃不起啦）。而且豬蹄湯有催乳的作用，哺乳期婦女吃也是很好的哦！［size=9pt］

1、把目魚乾泡兩小時。一般小的目魚乾比較香。

2、把豬蹄洗乾淨，（最好是買新鮮的豬蹄，比冰凍的營養高哦！）

3、水燒開後把豬蹄焯一下，等水面上飄起肉沫沫就差不多了！然後把泡好的目魚乾也焯一下。焯過後都要再過水洗乾淨哦！

4、在準備好的豬蹄里加入一些醋，拌均勻。這樣做不僅能使豬蹄更有韌勁，味道更香，而且還能使骨頭裡面的鈣能釋放出來，使我們更容易吸收哦！

5、材料都準備好後放入煲鍋，大約煮兩個小時。（不宜太爛，不然就不香而且很膩了！）

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