rdok4bgw2018-04-14

用料

花甲    1-2斤

豆芽    1塊錢的

金針菇    2塊錢的

蒜    2頭

小米椒    8-10根

蔥油酥    50g

花椒    20g

小蔥    5-6根

其他的小青菜啥的可以根據喜好加    適量

花甲米線的做法

花甲提前吐沙

米線提前泡發，並煮至斷生即可。

處理配菜，金針菇撕的細點，豆芽已經不再是豆芽了，它叫掐銀絲！

準備配料，蒜切末，米椒切小段，四人份需要2頭蒜。

調料篇，蠔油要多多的哦

處理花甲，用蒜和米椒加蠔油、生抽大火炒至花甲開口。

最後一步，把炒好的花甲加水煮開，加入金針菇、豆芽，再將剩下一半的蒜末、米椒、蔥油酥、花椒一起加入，煮開鍋後加入鹽、香油調味。

（這裡沒有圖！被我們吃完了，下次做的時候補上。）

小貼士

第一 次做菜譜，太醉心於燒飯，總忘記拍照。拍照也是一件好難的事，為了豆芽看起來漂亮掐了20分鐘。大家有好的建議歡迎補充~~