煮茶葉蛋的調料袋需要撕開煮嗎
- 2022-10-11
千萬別撕開,擱在裡面,它的味道會自然散發出來,你撕開反而變得不好收拾了
要
不需要的,親!
材料
雞蛋 (egg) 10個
鹽 (salt) 1大匙 (tbsp)
香料:
紅茶葉 (black tea) 20g
五香粉 (five-spice powder) 1茶匙 (tsp)
八角 (star aniseed) 3枚
做法
1)雞蛋入鍋,加清水浸沒,小火煮10分鐘至滾;
2) 趁熱把雞蛋放冷水裡浸泡1分鐘,輕敲蛋殼至均勻開裂;
3) 碎殼蛋入鍋,加清水浸沒,加香料和鹽,大火煮開後小火煮30分鐘左右。熄火,浸泡2小時入味即可。
如果是茶包那種布袋子就不用撕 平時零食那種肯定得撕
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