匿名使用者2018.10.11 回答

1。菜乾泡水約半小時左右，洗淨切成段備用；

2。胡蘿蔔去皮，切滾刀塊；

3。花生和眉豆，陳皮等洗淨，瀝乾水；

4。豬骨洗淨砍段，放薑片入開水中焯掉血水後瀝乾備用；

5。湯煲中放入約1000ml的水，水開後加入所有材料，大火煮開轉小火煲約2小時左右；

6。最後加鹽調味即可！（湯渣可以撈起沾醬油食用，味道也很不錯！）

小貼士：

1、花生和眉豆最後提前泡發，這樣煲起來容易爛；

2、菜乾提前泡幹，一定要洗淨沙子，否則影響湯的品質！