BEST2019.06.25 回答

材料

高麗菜300公克，紅辣椒1支，蒜頭1大顆，辣麻油腐乳20公克，水45㏄，糖1/3小匙，酒15㏄

做法

1。高麗菜洗淨撕成片狀；蒜頭去膜切成片狀；紅辣椒切成片狀備用。

2。將所有調味料混合調勻備用。

3。熱鍋，加入適量沙拉油（材料外），以中火炒香蒜片，再依序加入辣椒片、高麗菜，續以中火拌炒一下，最後倒入作法2的混合調味料，轉大火拌炒均勻即完成。

執情/Sunsgne°2018.06.11 回答

材料：籽蝦 （260克）

調料：薑片 （適量）、蔥段 （適量）、料酒 （適量）、生抽 （適量）、白糖 （適量）、鹽 （適量）、雞精 （適量）；

步驟：

1、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋；

2、下入籽蝦，加適量的料酒，翻炒翻炒；

3、加適量的生抽、白糖、鹽、適量的雞精；

4、調味煮開至熟，擱入蔥段，即成。