似水、流年□2018.11.19 回答

看油和肉佔據多少比例，蘿蔔15大卡/100克，肉汁約30大卡/100克。加起來熱量並不高。

lxz2015.11.18 回答

肉汁最好選擇羊肉，或者牛肉。

蘿蔔最好選擇白蘿蔔。

主料：白蘿蔔500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15 克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、昧精備適量。

做法：

1。將羊肉洗淨，切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下撈出，為的是去除腥味，瀝乾水備用。

2。將蘿蔔切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。

3。鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大科。蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗就可以食用啦。