匿名2017.05.20 回答

我喜歡爆炒，田醬爆炒，很香。如果海螺很大一個，建議把海螺肉挑出來，先過一下熱水，悠著點不要過老了。

把貝類也去殼，青辣椒配著，田醬當醬油用，炒出來很香的。一定小心不要老了，老了咬不動不好吃

匿名2017.05.17 回答

你好！

我自創的湘味風格，，螺肉貝類用開水焯過後改刀切片，用花生油爆香薑片、辣椒，放入切片的螺肉貝類，加點紫蘇爆炒，最後入點蒜末、鹽、生抽出鍋。喜歡辣味的朋友可以試試。過癮啊！！（主要要將螺肉貝類的沙清乾淨）

我的回答你還滿意嗎~~