撿心事的兔子 2019-09-29

準備材料：紅薯粉半碗、韭菜一小把、蒜二粒、辣椒粉小勺

製作步驟：

1、老家來的紅薯粉，都是自己家種的

2、放鹽，加水，讓紅薯粉完全化散，不能結粉粒塊

3、韭菜切小段

4、平底鍋抹油，倒入紅薯水混合物，小火，慢慢轉動鍋

5、切記倒入鍋時要邊倒邊攪拌，要不然上面水下面粉，煎出來不晶瑩

6、要有耐心，這是煎了七鍋，每次都薄薄一張，七張紅薯餅

7、拌入香蒜，辣椒粉，  即可

吉秀雋Nz 2018-01-20

紅薯粉煎餅的做法步驟11。韭菜切碎放入盆裡，加入鹽，雞精，紅薯粉，水攪拌均勻（記得加入的是溫開水），攪拌成糊，如圖

紅薯粉煎餅的做法步驟22。鍋裡放油燒熱，倒入紅薯粉糊（等待成型）

紅薯粉煎餅的做法步驟33。等成型翻面繼續煎熟

紅薯粉煎餅的做法步驟44。兩面煎成金黃色的時候即可出鍋

紅薯粉煎餅的做法步驟55。成品出鍋

紅薯粉煎餅的做法步驟66。餅對摺即可食用，趁熱吃