匿名2017.07.30 回答

蓮藕排骨湯·配 料：

排骨、蓮藕。

蔥、姜、鹽、料酒。（www。hottop。cn）

·操 作：

1、把排骨洗淨，切成小塊。

2、把蓮藕洗淨，切片。

3、在砂鍋或者煮鍋中倒入水，把洗淨的排骨放進去。

4、用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去。

5、在鍋中放入蔥、姜、鹽和料酒。

6、用文火燉大約1小時，放入蓮藕。再燉約1小時，蓮藕變軟，即可。

「圈子不同別硬融」2017.07.28 回答

原料

鴨肉1/4只、蓮藕一節、紅棗四顆、薑片蔥段適量。

1、鴨子洗淨斬小塊浸泡片刻再過開水。蓮藕切塊。

2、所有材料一起放入湯褒，一次性把水加足，大火燒開後轉小火慢煲，煲足2小時以上最好！

3、最後去掉浮油加鹽即可食用！

雞鴨並稱為餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補，養胃補腎，除癆熱骨蒸，消水腫，止熱痢，止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“聖藥”。《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。”

鴨肉因性寒，患有腹部冷痛，腹瀉清稀，腰痛，經痛等病的人，應暫不食用為好。另外，多食鴨肉，會有滯氣、腹脹等弊病，千萬不能暴食。

蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯。

蓮藕能夠健脾益胃，產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。大便溏洩者不宜生吃。

蓮藕鴨架湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 營養不良食譜 清熱去火食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮蓮藕鴨架湯的製作材料： 主料：蓮藕500克

輔料：豬肉（瘦）200克，香菇（鮮）50克，春筍50克，栗子（鮮）100克，棗（幹）15克，蓮子100克，鴨頭100克，鴨翅500克，鴨骨500克

調料：大蔥50克，姜50克，鹽10克，料酒15克蓮藕鴨架湯的特色： 湯濃味美，蓮藕軟糯。教您蓮藕鴨架湯怎麼做，如何做蓮藕鴨架湯才好吃1。 豬肉去筋膜洗淨，切成兩塊；

2。 蓮藕洗淨，去皮切成兩段；

3。 香菇用水泡發，發蒂，洗淨；

4。 幹筍、紅棗、蓮子洗淨備用；

5。 鍋中放水，放至旺火上，下入鴨骨架、鴨頭、鴨翅、豬肉、蓮藕、香菇、幹筍、蔥段、薑片、料酒；

6。 待湯開，撇去浮沫，轉用文火煮1小時；

7。 然後放入精鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時即成。 蓮藕鴨架湯的製作要訣： 本食譜中鴨只取鴨骨架、鴨頭、鴨翅用。

匿名使用者2017.07.28 回答

連藕和鴨肉一起放在高壓鍋壓，挺好吃的．特別是湯特好喝．而且很適合夏末初秋喝．很不錯，我媽媽做的我特喜歡．

匿名使用者2017.07.28 回答

支援所有樓上說的！

因為我也喜歡這樣吃~

家裡有高壓鍋更方便，放進去，幾分鐘就好了~