樹蟲兒盆景 2021-04-10

沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。

沙棘中含有豐富的鋅、鐵、磷、葉酸等元素，對於缺鋅缺鐵等引起的厭食症，有非常好的補充作用。在夏天，沙棘不僅僅能夠增強食慾，還擁有非常豐富的微量元素要有維生素A、C、E、B族維生素以及鈣鐵鋅等，除此之外，更有眾多的其他維生素、有機酸、氨基酸及生物活性物質，對於就缺微量元素的人來說，更是很有助義。

沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。用沙棘葉可製作保健茶。

沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分能夠有效防止自由基以達到抗衰老的作用，因此沙棘被化妝品產業用作重要的高階化妝品原料，經過先進工藝提取的化妝品級沙棘油純度、活性都很高。