群子2017.01.11 回答

主料

鴨腳

1000g

輔料

蔥

適量

鹽

適量

老抽

適量

花椒

適量

小茴香

適量

大料

適量

薑片

適量

料酒

適量

腐乳汁

適量

白糖

適量

香葉

適量

步驟

1。鴨腳泡在冷水裡化開

2。盆子裡放清水燒開

3。將鴨腳放在開水裡焯燙一下撈出來控幹水分

4。準備好蔥段，薑絲，花椒，大料，香葉，小茴香

5。炒鍋燒熱加入玉米油

6。將調料倒進去煸炒

7。煸炒出香味來倒入鴨腳

8。煸炒一下加入料酒

9。再加入兩勺白糖

10。再加入適量老抽煸炒一會兒

11。加入適量鹽

12。再加入適量腐乳汁

13。最後加入適量開水

14。翻炒均勻以後蓋上蓋子燉制40分左右，看到鴨腳上的皮爆開了就熟了，關火以後在湯汁裡浸泡一會兒再撈出來

15。裝盤食用

小貼士

冷食熱食都可以，如果你家愛吃麻辣的再加入麻辣的調料吃起來更香，回味無窮呀。

淺�2017.01.11 回答

菟絲子補腎益精，養肝明目，適用於肝腎不足的腰膝筋骨痠痛，腿腳軟弱無力、陽痿遺精等，可與山藥配伍，以健脾止瀉。芡實、山藥健脾益胃，祛溼利尿。枸杞補氣養肝，增強免疫力。龍眼安神氣，有益脾胃。

茨實、枸杞、淮山、菟絲子和龍眼可以一起煲湯，有益脾胃，也可以補腎。