Cruel2019.07.28 回答

廣東人的傳統， 每當出嫁的女兒或媳婦的孩子出世， 當外婆和奶奶的會做姜醋蛋給產後的女兒或媳婦吃用。 用意是令產婦祛風、去瘀、 吸收鈣質等。孩子快滿月時，外婆和奶奶會很高興地，將姜醋蛋送給親戚朋友報喜。大戶人家還會大派街坊，以表示添丁之喜。吃薑醋蛋確實有利於產後的恢復，因為婦女生產體內會進風，而姜醋蛋既可祛風驅寒，又十分滋補；醋可增加產婦對鈣的吸收，而豬腳則有利於奶汁的分泌。由於姜醋蛋具有補益作用，不知什麼時候開始，這專為產婦準備的東西搖身一變，昂然進入大雅之堂，成為男女老少喜歡的餐前餐後小吃。大酒店和小食店，都將它當成法寶來招徠生意。

吃飯的人們將它和西餐的開胃酒等同，飯前一碗開胃，飯後一碗消食。貌不驚人的豬腳姜，有時還充當糖衣炮彈，令那些戀愛中的女孩無所遁形。細心的男孩會記著女朋友“每月一歌”的時間，之後帶她到小吃店，默默遞上一碗姜醋蛋，那份關愛，比九百九十九朵玫瑰的殺傷力還厲害。所以，悄悄告訴粗心的男同胞們，如果你的愛人面容憔悴，精神不佳，你只要每隔兩天給她吃一碗姜醋蛋，十天後，保證還你一個神采飛揚的紅粉佳人。不信？那就試試吧！