lager2016.10.26 回答

芝麻杞子烏雞湯的做法詳細介紹 菜系及功效：烏髮食譜 壯腰健腎食譜 產後調理食譜 貧血食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮芝麻杞子烏雞湯的製作材料： 主料：黑芝麻80克，烏骨雞500克

輔料：枸杞子40克，棗（幹）20克

調料：姜5克，鹽3克教您芝麻杞子烏雞湯怎麼做，如何做芝麻杞子烏雞湯才好吃 1。 黑芝麻放入鐵鑊，不加油，炒香，洗淨。

2。 烏雞洗淨，去毛，去內臟。

3。 杞子洗淨。

4。 生薑去皮洗淨，切2片。

5。 紅棗去核。

6。 將以上材料放入煲滾的水中。

7。 用中火煲3小時後以細鹽調味，即可飲用。小帖士-健康提示：

1。黑芝麻可滋養肝腎，烏鬚髮，潤滑腸胃。

2。杞子可滾補肝腎，益精明目。

3。生薑和紅棗可補益氣血，調和營衛，加上具益陰，補而不燥作用的烏雞，合煲成的湯水能滋補肝腎，烏須黑髮，強壯身體，適合一家大小日常飲用。

4。常飲除可補益身體外，對有近視者，能有防上近視加深功能，而且湯水味道鮮美，兼收佐膳與食療的功用。

小帖士-食物相剋：

黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

大靜靜2015.10.02 回答

首先選材要新鮮，雞要選草雞，煮要用砂鍋，高火燒開10分鐘，再小火慢燉一小時左右即可